辣脆奶油玉米粥

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Spicy, Crunchy, Creamy Polenta
Spicy, Crunchy, Creamy Polenta

照片歸屬: 

Leanne Brown
辣脆奶油玉米粥
價廉美味食譜
124
份量:
2
40 分鐘

這是道簡單卻非常爽的飲食。您可以向玉米粥加入一罐玉米,味道會更加濃郁。

用料

2
½
茶匙
1
汤匙
4

稍微切碎

3

切碎

1

切碎

做法

  1. 在一個中等大小的鍋裡將水和鹽煮沸,然後將火調低,慢慢地倒入玉米麵,同時迅速用木勺攪拌。邊倒邊攪是讓玉米粥勻滑的關鍵— —無疙瘩!
  2. 一旦玉米粥變得光滑和粘稠時,就把鍋蓋蓋上,將勺子靜置其中,使蒸汽逸出。玉米粥煮熟的同時,準備其他菜,偶爾檢查攪動一下。烹調總時間約為25至30分鐘,但如果很著急,你可以在15分鐘後食用。
  3. 與此同時,切西蘭花、大蒜和鳳尾魚。將其放置一邊。炒鍋內中火加熱少許橄欖油。加入大蒜,鳳尾魚和辣椒片。炒至聞到香味為止,大約1分鐘。加入西蘭花,用勺子或夾具翻炒,或只是晃動平底鍋,把蒜泥和西蘭花上拌勻。把所有食材炒3到5分鐘,直到西蘭花變嫩為止。
  4. 把炒鍋從火上移開,把炒熟的菜移入一個碗中,等待玉米粥和雞蛋做好。
  5. 玉米粥做好前2分鐘左右,開始煎雞蛋。用布迅速擦鍋,然後調至中檔火。向鍋裡放入一點橄欖油,等其變熱。鍋中打入兩個雞蛋,蓋上蓋子。燉雞蛋,單煎一面,等蛋清全熟,關火。
  6. 將玉米粥分別舀入2個碗中。加入一些羅馬諾乾酪,鹽和胡椒調味。在玉米粥上放上大約一半的蔬菜。
  7. 蛋清全熟後,用鍋鏟從鍋裡取出,將其放在玉米粥和蔬菜上。頂配剩餘的蔬菜和再灑上一些乳酪。

营养信息

份量:
熱量:
356
脂肪總量:
13.6 g
飽和脂肪:
3 g
碳水化合物:
45 g
蛋白質:
15 g
纖維素:
6 g
钠:
477 mg
Attribution
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