藜麥蔬菜沙拉

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照片歸屬: 

Elizabeth Raley
藜麥蔬菜沙拉
價廉美味食譜
1004

這款藜麥沙拉註定將成為您的最愛! 還可以加入雞肉或三文魚,以獲得更多的蛋白攝入。

用料

2
2
汤匙
1
茶匙

磨碎

2
茶匙
½
茶匙
1

切成4半

1

切成丁

½

切成丁

磨碎 (可選)

2

切碎

你需要什麼

  • 量杯
  • 量匙
  • 切菜板
  • 削皮刀或擦絲器(用於檸檬皮屑)
  • 大平底鍋
  • 勺子
  • 攪拌器
  • 小碗
  • 大碗

做法

  1. 洗淨藜麥。 在大平底鍋中把水或湯燒開,放入藜麥,攪拌以避免粘黏。 蓋上蓋子,小火燒15分鐘,直到水分被完全吸收。
  2. 在小碗裡混合橄欖油、擦好的檸檬皮屑、檸檬汁和鹽,製成沙拉汁。
  3. 把煮熟的藜麥、沙拉汁以及其它材料一起倒入一個大碗中,攪拌均勻,即可食用。

廚師提示

  • 藜麥也可與其它新鮮的或煮熟的蔬菜一起製作沙拉。 您還可以放入肉或豆子,以增加蛋白的攝入量。

  • 您也可以適當減少放入的材料,以節省開支。

营养信息

份量:
1
熱量:
161
脂肪總量:
5.3 g
飽和脂肪:
1.2 g
碳水化合物:
23.5 g
蛋白質:
5.5 g
纖維素:
3.2 g
钠:
165 mg
Attribution
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