黑豆蔬菜玉米酥脆餅

Black Bean & Veggie Tostada Olè final plated.jpg

照片歸屬: 

Christina Platter
黑豆蔬菜玉米酥脆餅
價廉美味食譜
461
份量:
5
25 分鐘

這道玉米酥脆餅有美味蔬菜和蛋白質,可以提供活動能量。

用料

1
汤匙

分為幾份

¼

切碎

1

切碎

1

罐裝、冷凍或新鮮的

1

切碎

1

切碎

1
汤匙

切碎

每人 1 塊

2

粗切碎 (製作薩爾薩辣醬)

4

粗切碎 (製作薩爾薩辣醬)

1

切碎 (製作薩爾薩辣醬)

1

粗切碎 (製作薩爾薩辣醬)

你需要什麼

  • 廚師刀
  • 切菜板
  • 量匙
  • 量杯
  • 炒鍋
  • 大沙拉碗

做法

  1. 在中型炒鍋裡熱 2 茶匙菜籽油。加入洋蔥、青椒、玉米、西葫蘆,黃色南瓜。烹調,間或攪拌,直至蔬菜變軟,約 6 分鐘。擱置一邊。
  2. 在中型炒鍋裡熱 1 茶匙菜籽油。加入 1 湯匙大蒜末。燒 30 秒。加入已煎炸好的豆。將豆和大蒜拌勻,徹底加熱。擱置一邊。
  3. 準備薩爾薩辣醬: 攪拌/打碎2瓣蒜的蒜茸和4個中型番茄的丁。放在一個碗裡,加入切碎的洋蔥、一把香菜末或土荊芥葉末。
  4. 在玉米酥脆餅上,抹上一薄層豆和蒜泥。加上一匙熟菜。頂配薩爾薩辣醬和墨西哥起司。用兩手抓吃玉米酥脆餅。

营养信息

份量:
熱量:
330
脂肪總量:
15 g
飽和脂肪:
6 g
碳水化合物:
36 g
蛋白質:
14 g
纖維素:
8 g
钠:
655 mg
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