罐裝食品

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大類包含的其它食物名稱

低鹽豆類、湯類、蔬菜類、汁泡水果類

描述

罐裝蔬菜可以和新鮮蔬菜一樣有營養,還可節省準備食物的時間,因為它們已經切塊、切片、去皮及預煮,只需要加熱。一定要避免煮過頭以防止水溶性維他命流失 - 蒸或微波比長時間煮更好。

購買須知

  • 購買超市品牌的罐裝食品可以省錢;口感和品質比名牌產品通常沒有什麼不同。
  • 選擇標籤上有“低鹽”或“減鹽”字樣的罐裝豆類,如果找不到,在食用前用冷水沖洗豆子。
  • 切勿購買那些凹陷或有任何損壞的罐裝食品。

存放保鮮須知

  • 可存放罐裝食品在食品儲藏室,並在“最佳食用”日期之前吃(保質期通常為一年或兩年)。

烹飪須知

  • 用開罐器打開罐裝食品。
  • 沖洗豆子以減少含鹽量。
  • 將湯、蔬菜或豆類放入鍋中在爐子上加熱,或放入玻璃/陶瓷盤內用微波爐加熱。
  • 不要把剩菜存放在罐內,要放在有蓋子的容器內,並存放在冰箱裡兩天。

此類食物的益處

蛋白質構建我們的骨骼﹑肌肉﹑軟骨﹑皮膚和血液。它們提供多種營養物質,對你的身體健康和保養不可缺少。

  • 豆類:
  • 纖維幫助消化健康,讓我們有飽腹感。吃足夠的纖維已證實可以保持心臟健康。
  • 葉酸鹽或葉酸幫助我們的組織發育和細胞運作,對孕婦尤其重要。
  • 蔬菜和水果:
  • 纖維幫助消化健康,讓我們有飽腹感。吃足夠的纖維已證實可以保持心臟健康。
  • 多種維他命和礦物質可以保持我們身體的功能正常。

圖片來源(順時針左起)

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