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Maple syrup
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Molasses
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大類包含的其它食物名稱

蜂蜜、楓糖漿(Maple syrup)、糖漿(Molasses)、龍舌蘭(Agave)

描述

糖有多種形式,是用來使食物更甜。糖通用名稱包括白糖、紅糖(Brown sugar)、蜂蜜、楓糖漿(Maple syrup)、糖漿(Molasses)、龍舌蘭(Agave)、玉米糖漿(Corn Syrup)、果糖(Fructose)、高果糖玉米糖漿(High Fructose Corn Syrup)、葡萄糖(Glucose)、乳糖(Lactose)、麥芽糖漿(Malt Syrup)、粗糖(Raw sugar)、蔗糖(Sucrose)。 糖不是人體所需的營養素,而且很多人吃得太多了。

 

過多的糖可以引發慢性疾病,如肥胖和2型糖尿病。美國心臟協會建議限制糖攝取量,女性每天為24克或以下,男性每天為36克或以下。

購買須知

  • 選擇散裝糖 - 你可以購買你所需要的量,而且往往比袋裝糖更便宜。
  • 避免高果糖玉米糖漿。購買前查看加工食品配料表。
  • 選擇加工食品,如穀物,其每份含糖少於10克。

存放保鮮須知

  • 將白糖和紅糖存放在陰涼乾燥的地方。
  • 如果蜂蜜開始變硬或結晶,你可以將蜂蜜罐放入溫水中使蜂蜜較容易倒出。

此類食物的益處

  • 限制添加糖。如果你食用任何糖,盡可能食用最小量。
  • 雖然甜味劑像蜂蜜和糖漿一樣具有營養,千萬不要上當 -– 因為他們仍然是糖。

圖片來源(順時針左起)

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