燈籠椒

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包括食物

紅色﹑綠色﹑黃色﹑橘色和紫色燈籠椒

描述

燈籠椒是帶有光澤的各種顏色的鐘形蔬菜。綠色和紫色燈籠椒的味道微苦,相比之下,紅色﹑橙色和黃色燈籠椒的味道較甜。

買它

  • 選擇那些結實﹑有光澤﹑有明亮顏色卻沒有褐斑或軟身的燈籠椒。

存放

  • 可將燈籠椒放入塑料袋中在冰箱內存放3至4天。

  • 食用前先清洗;圍繞著莖切開,然後再將它拔出去除內核和籽;將燈籠椒切半,並清理剩餘內膜。
  • 燈籠椒可生吃﹑燒﹑炒或烤;可在蓋著的盤中放點水用微波爐加熱4至6分鐘或至軟。

為什麼它是偉大的

  • 維他命A可以保持我們眼睛的功能,增強我們的免疫系統,以及使我們的細胞持續生長。
  • B類維他命幫助我們的細胞生長和保持健康。
  • 維他命C增強我們的免疫系統,幫助我們的身體迅速康復。
  • 維他命K幫助我們的身體迅速康復。
  • 纖維幫助消化健康並讓我們有飽腹感。吃足夠的纖維已證實可以保持心臟健康。
  • 葉黃素和玉米黃質對保持我們的眼睛和皮膚健康非常重要。 

圖片來源(順時針左起)

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