Mezcla de Verduras de Raíz

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Root Vegetable Medley
Root Vegetable Medley
Mezcla de Verduras de Raíz
Receta Económica
174

Una mezcla deliciosa de verduras de raíz del otoño llena de nutrientes que dejan sintiendo mucha satisfacción.

Ingredientes

2

pelados y picados

¼

pelado y picado

¼

pelado y picado

1

picado

2
cucharaditas de
1
cucharada de
1
cucharadita de
½
cucharadita de
2
cucharadas de

Lo que necesita

  • Cucharas para medir
  • Tazas para medir
  • Una tabla para cortar
  • un cuchillo de chef
  • Una olla grande con tapadera
  • Una cuchara de madera
  • Un recipiente para servir

Instrucciónes

  1. En una olla grande, mezcle las verduras, el caldo, el aceite, la salvia, la pimienta, y la sal. Déjelos hervir y después cúbralos y bájele al fuego.
  2. Cocínelos durante 15-20 minutos, revolviéndolos unas pocas veces, solo hasta que estén tiernos. Evite cocinarlos de más o las verduras de van a desbaratar.
  3. Transfiéralo a un recipiente para servirlo. Espolvoréelo con perejil antes de servirlo.

Consejos del cocinero

  • Para cortar las verduras grandes del invierno más fácilmente, póngalos en el microondas durante un ratito. Píquelos unas cuantas veces con un tenedor o un pincho largo. Cocínelos en alto durante 6 a 8 minutos, hasta que estén un poco suaves. Sáquelos, déjelos enfriar, después pélelos y córtelos como sea necesario.

Información nutricional y más

Tamaño de la porción:
¾
taza
Calorías:
90
Grasa Total:
1.4 g
Grasa Saturada:
0.1 g
Carbohidratos:
19 g
Proteínas:
1.6 g
Fibra Dietética:
4.5 g
Sodio:
210 mg
Attribution
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