Bayas

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Foto atribución: 

Flickr: Fried Dough

Alimentos incluidos

Fresa, Arándano, Frambuesa, Mora, Mora de Boysen, Bayas de Cuervo Negras, Uchuvas, Moras Logan, Morera Negra, Arándanos Rojos Frescos, Arándanos Rojos Secos, Bayas del Saúco, Zarza Salmón, Moras Silvestres, Pasas Negras de Corinto, Pasas rojas de Corinto

Descripción

Las bayas varían en colores, incluyendo tonos rojos, azules, morados y verdes. Durante su temporada, las fresas son muy dulces, mientras que las moras y frambuesas tienen un sabor más agrio.

Comprarlo

  • Busque que las bayas estén secas con piel firme, muy coloridas, y sin magulladuras ni moho.
  • Agite bien el recipiente para asegurarse de que las bayas se muevan libremente. Si no lo hacen, las bayas podrían estar echadas a perder o tener moho.
  • Las fresas deben tener un olor dulce.
  • Las bayas también pueden comprarse congeladas.

Almacenarla

  • Lave las bayas solo cuando tenga planeado comerlas.
  • Las bayas son muy perecederas y deben guardarse en el refrigerador para mantenerlas frescas.
  • Guarde las bayas sin lavar con una toalla de papel por encima y por debajo para mantenerlas frescas.
  • Cómalas en 2-3 días.
  • Puede congelar las bayas maduras en un recipiente impenetrable si no van a ser consumidas dentro de los 2-3 días después de comprarlas, asegúrese de lavarlas primero y eliminar los granos dañados.

Cocinar

  • Lave las bayas en un colador y seque con un trapo limpio o una toalla de papel.
  • Quite la parte de arriba de las fresas con un cuchillo o con los dedos.
  • Puede comérselas enteras o rebanadas.
  • Añádalas a sus cereales o yogur, y espolvoree un poco de canela.

Por qué es buenísimo

  • La vitamina C mantiene nuestro sistema inmune fuerte y ayuda a que nuestros cuerpos sanen rápido.

  • La vitamina K ayuda al cuerpo a sanar rápido.
  • La fibra ayuda con la digestión saludable y nos mantiene sintiéndonos llenos. El comer suficiente fibra ha demostrado mantener nuestros corazones saludables también. 

  • El manganeso ayuda a mantener saludables a nuestros huesos y a nuestro sistema nervioso.

     
    

Créditos de las fotos (a la derecha desde la izquierda)

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