Arroz

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Alimentos incluidos

Arroz integral, Arroz silvestre, Arroz blanco

Descripción

El arroz integral es una mejor opción que el arroz blanco porque todavía tiene la fibra y los nutrientes intactos. Cuando el arroz es procesado para hacer arroz blanco, el salvado y el germen son quitados. El salvado y el germen son las partes más llenas de nutrientes del arroz y las más altas en fibra. El arroz silvestre es más duro que el arroz integral o arroz blanco, pero es otra opción fabulosa en vez del arroz blanco.

Comprarlo

  • El arroz integral y el arroz silvestre se pueden comprar en paquetes o en recipientes al mayoreo.
  • Es más barato en recipientes al mayoreo ya que no está pagando por los materiales del empaquetamiento.
  • Para el arroz empaquetado, escoja la version de la marca de la tienda en vez de la marca comercial para ahorrar dinero.

Almacenarla

  • Guarde el arroz integral en un recipiente impermeable en el refrigerador o congelador para evitar que se eche a perder.

Cocinar

  • Proporción del arroz integral - 1 taza de arroz a 2.5 tazas de agua. Rendimiento: 3 tazas.
  • En una cacerola grande, hierva el arroz y el líquido. Reduzca la temperatura a baja y hierva a fuego lento, cubierto, hasta que esté tierno y la mayoría del liquido haya sido absorbido, 40-50 minutos. Déjelo a un lado por 5 minutos, después espóngelo con un tenedor.
  • Proporción del arroz silvestre - 1 taza de arroz a 4 tazas de agua. Rendimiento: 2-2.5 tazas.
  • En una cacerola grande, cocine el arroz en agua hirviente un poco salada hasta que esté tierno, 45-55 minutos. Cuélelo. Después que el arroz se termine de cocinar, déjelo a un lado por 5 minutos con la tapadera puesta antes de comerlo.

Por qué es buenísimo

  • A diferencia del arroz blanco, el arroz integral aún tiene el salvado y germen intacto, lo cual preserva muchos nutriented y mantiene a uno sintiendose lleno por más tiempo que el arroz blanco.
  • Las vitaminas B ayudan a nuestras células a crecer y a mantenerse saludables. 

  • La fibra ayuda con la digestión saludable y nos mantiene sintiéndonos llenos. El comer suficiente fibra ha demostrado mantener nuestros corazones saludables también. 

  • El hierro es esencial para los glóbulos rojos y los músculos. 

  • El manganeso ayuda a mantener saludables a nuestros huesos y a nuestro sistema nervioso.

  • El zinc es importante para un sistema inmune saludable y para sanar las heridas. 

      

 

 

Créditos de las fotos (a la derecha desde la izquierda)

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